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2019岳阳报考中式烹调师证书需要多长时间在哪考

更新时间:2019/4/16 10:25:15信息编号:1039-2048203
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
岳阳 岳阳楼
详细地址:
北京西路437号
联 系 人:
徐老师
电  话:
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详细介绍

  2019年报考中式烹调师证书需要多久时间,考试地点?


  随着我国市场经济的快速发展,人们生活水平的飞速发展,对于饮食的品位和要求也日益来源www.ganlv5.com。相信在未来的几年里,中式烹调师的职业会有长足的发展和广阔的前景。中式烹调师初级、中级、高级、技师、高级技师理论知识考试和技能操作考核,成绩合格者获得由劳动保障部统一印制的《职业资格证书》,该证书在全国有效。


  中式烹调师本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四-级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。


  职业能力特征:手指、手臂灵活,色、味、嗅等感官灵敏,形体感强来源www.ganlv5.com


  基本文化程度:初中毕业。


  岗位职责:


  1.主要负责制作单位员工日常三餐。2.制定食谱,按时开饭,确保职工正常就餐.3.做好菜品的成本核算和控制工作监督厨房设备维护保养工作.


  任职要求:


  (1)年龄不超过50周岁。经考核厨艺优秀的,可放宽至55周岁赶+驴+网


  (2)具有一定厂企食堂工作经验,持三级(初级中式烹调师)以上厨师职业资格证者优先录用。


  中式烹调师证书


  论述厨房人员数量的配备方法


  (1)根据厨房组织结构的设置要求,寻找合适的人选。所谓合适的人选,并非指某个人十全十美,而是这个人具备所在生产岗位的某种特长。


  (2)用开展岗位竞争的方法选择人才,厨房岗位差别较大,有的岗位多人争着干,有的岗位却很少有人愿意干g~a~n~l~v~5~c~o~m。对于这种情况,可以开展竞争,用考核的手段择优录取。例如,某餐饮企业为了让有才能的人得到充分发挥,就炉灶这个岗位,进行了实践考核,按考核成绩排列,成绩优异者定为头炉,以下依次定为二炉、三炉。被选上的人有一种自豪感,同时也要一种责任感。


  (3)采用人才互补加强岗位建设,从管理心理学这个角度出发,把具有各种不同专长或性格各异的人合理搭配,就会形成一个人才结构,从而建设内耗,这些互补包括年龄的互补、性格的互补、知识的互补、技能的互补等www.ganlv5.com赶驴网。只有使每个人各显其长、互补其短,才能构成一个理想的生产结构和管理结构。


  论述培训讲义的编写原则


  (1)针对性与实用性原则,理论观点、技术观点及解决问题的方法,必须与现实相结合,且能解决现实问题,或提出指导解决方案和已经,决不能故弄玄虚,搞“花架子”,未经实践检验、未被证实的内容不得编入教案。


  (2)系统性与科学性原则,讲义内容取舍要从组织全局出发,要通盘考虑。


  (3)创新性与新颖性原则,编写讲义一定要坚持开拓创新,所提出的观点内容要反映时代特点,讲述理论应是现代的、全新的,讲义编写的方法与思路也应是创造性的,不拘泥于旧模式,不局限传统做法赶+驴+网


  (4)反映成果原则,凡列入讲义的内容,除正在应用的传统技术外,要特别注意吸纳新技术和技能,做到讲义的核心内容与当代科技保持同步。详情请加徐老师手机号微信或拨打电话,老师将一一给你解答。


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